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Rimbach:Lebensmittel-Warenkunde für Ein, Fachbücher von Gerald Rimbach, Jennifer Nagursky, Helmut F Erbersdobler
Das Buch "Rimbach: Lebensmittel-Warenkunde für Einsteiger" bietet eine umfassende Einführung in die Warenkunde von Lebensmitteln. Es behandelt die Zusammensetzung und Bewertung von Milch, Fleisch, Eiern sowie pflanzlichen Ersatzprodukten und beleuchtet die Inhaltsstoffe von Getränken wie Kaffee, Tee, Bier und Wein. Die systematische Gliederung nach Warengruppen ermöglicht eine gezielte Auseinandersetzung mit der Herstellung und den ernährungsphysiologischen, gesundheitlichen und toxikologischen Aspekten der Lebensmittel. Die dritte Auflage wurde vollständig überarbeitet und enthält aktualisierte Daten zu Verzehrsmengen und -empfehlungen. Zudem werden aktuelle Themen wie Nachhaltigkeit und alternative Proteinquellen behandelt, wobei ein besonderer Fokus auf pflanzliche Ersatzprodukte gelegt wird. Das neue Layout mit Farbelementen und Abbildungen unterstützt die anschauliche Vermittlung der Inhalte und richtet sich an Studierende sowie Fachkräfte der Ökotrophologie und Lebensmittelwissenschaften.
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Lebensmittel-Warenkunde für Einsteiger, Taschenbuch von Gerald Rimbach,Jennifer Nagursky,Helmut F. Erbersdobler, Springer Berlin, 978-3-662-70673-2
Lebensmittel-warenkunde Für Einsteiger, Taschenbuch Von Gerald Rimbach,jennifer Nagursky,helmut F. Erbersdobler, Springer Berlin, 978-3-662-70673-2, Seitenanzahl: 458
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Traditionelle fermentierte Lebensmittel als probiotische funktionelle Lebensmittel - ein Überblick, Taschenbuch von Clifford Nkemnaso Obi, VerlagTraditionelle Fermentierte Lebensmittel Als Probiotische Funktionelle Lebensmittel - Ein Überblick, Taschenbuch Von Clifford Nkemnaso Obi, Verlag Unser Wissen, 978-620-5-11052-2, Seitenanzahl: 9654,90 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Leitfaden der allgemeinen Warenkunde, Schulbücher von Anton BischingLeitfaden der allgemeinen Warenkunde - zum Gebrauche für Handels- und Gewerbeschulen sowie zum Selbstunterricht ist ein unveränderter, hochwertiger Nachdruck der Originalausgabe aus dem Jahr 1873. Hansebooks ist Herausgeber von Literatur zu unterschiedlichen Themengebieten wie Forschung und Wissenschaft, Reisen und Expeditionen, Kochen und Ernährung, Medizin und weiteren Genres. Der Schwerpunkt des Verlages liegt auf dem Erhalt historischer Literatur. Viele Werke historischer Schriftsteller und Wissenschaftler sind heute nur noch als Antiquitäten erhältlich. Hansebooks verlegt diese Bücher neu und trägt damit zum Erhalt selten gewordener Literatur und historischem Wissen auch für die Zukunft bei.30,90 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Rimbach:Lebensmittel-Warenkunde für Ein, Fachbücher von Gerald Rimbach, Jennifer Nagursky, Helmut F ErbersdoblerDas Buch "Rimbach: Lebensmittel-Warenkunde für Einsteiger" bietet eine umfassende Einführung in die Warenkunde von Lebensmitteln. Es behandelt die Zusammensetzung und Bewertung von Milch, Fleisch, Eiern sowie pflanzlichen Ersatzprodukten und beleuchtet die Inhaltsstoffe von Getränken wie Kaffee, Tee, Bier und Wein. Die systematische Gliederung nach Warengruppen ermöglicht eine gezielte Auseinandersetzung mit der Herstellung und den ernährungsphysiologischen, gesundheitlichen und toxikologischen Aspekten der Lebensmittel. Die dritte Auflage wurde vollständig überarbeitet und enthält aktualisierte Daten zu Verzehrsmengen und -empfehlungen. Zudem werden aktuelle Themen wie Nachhaltigkeit und alternative Proteinquellen behandelt, wobei ein besonderer Fokus auf pflanzliche Ersatzprodukte gelegt wird. Das neue Layout mit Farbelementen und Abbildungen unterstützt die anschauliche Vermittlung der Inhalte und richtet sich an Studierende sowie Fachkräfte der Ökotrophologie und Lebensmittelwissenschaften.59,99 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Lebensmittel-Warenkunde für Einsteiger, Taschenbuch von Gerald Rimbach,Jennifer Nagursky,Helmut F. Erbersdobler, Springer Berlin, 978-3-662-70673-2Lebensmittel-warenkunde Für Einsteiger, Taschenbuch Von Gerald Rimbach,jennifer Nagursky,helmut F. Erbersdobler, Springer Berlin, 978-3-662-70673-2, Seitenanzahl: 45859,99 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Traditionelle fermentierte Lebensmittel als probiotische funktionelle Lebensmittel - ein Überblick, Taschenbuch von Clifford Nkemnaso Obi, VerlagTraditionelle Fermentierte Lebensmittel Als Probiotische Funktionelle Lebensmittel - Ein Überblick, Taschenbuch Von Clifford Nkemnaso Obi, Verlag Unser Wissen, 978-620-5-11052-2, Seitenanzahl: 9654,90 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Leitfaden der allgemeinen Warenkunde, Schulbücher von Anton BischingLeitfaden der allgemeinen Warenkunde - zum Gebrauche für Handels- und Gewerbeschulen sowie zum Selbstunterricht ist ein unveränderter, hochwertiger Nachdruck der Originalausgabe aus dem Jahr 1873. Hansebooks ist Herausgeber von Literatur zu unterschiedlichen Themengebieten wie Forschung und Wissenschaft, Reisen und Expeditionen, Kochen und Ernährung, Medizin und weiteren Genres. Der Schwerpunkt des Verlages liegt auf dem Erhalt historischer Literatur. Viele Werke historischer Schriftsteller und Wissenschaftler sind heute nur noch als Antiquitäten erhältlich. Hansebooks verlegt diese Bücher neu und trägt damit zum Erhalt selten gewordener Literatur und historischem Wissen auch für die Zukunft bei.30,90 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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